Ritual & Genuss

Kakao-Zeremonie

Ein jahrtausendealtes Ritual, das uns zu uns selbst zurückbringt. Bewusst getrunken, mit Liebe zubereitet, in Stille genossen.

Kakao-Zeremonie
Lass es dir zeigen

Die Zubereitung im Film

Unser Partner Roman von Caobali zeigt dir Schritt für Schritt, wie der zeremonielle Kakao zubereitet wird.

Zeremonieller Rohkakao
Was ist eine Kakaozeremonie?

Ein heiliges Ritual

Den Mayas und Azteken war Kakao heilig. Sie huldigten ihm, schrieben ihm gar eine Gottheit zu und tranken ihn zu feierlichen Anlässen. Tausende Jahre lang war der zeremonielle Kakao nur wenigen vorbehalten.

Bei einer Kakaozeremonie geht es nicht ums schnelle Trinken. Es geht darum, den Kakao bewusst zu sich zu nehmen, sich ganz auf die Pflanze einzulassen und ihr einen Moment zu schenken. Nimm dir Zeit, schaff dir ein gemütliches Setting und betrachte den Kakao als Nahrung, nicht nur als Getränk.

Zeremonieller Rohkakao

Rein und lebendig

Unser zeremonieller Rohkakao wird niemals über 45 Grad erhitzt und bleibt dadurch rein und lebendig. Er besteht zu 100 Prozent aus schonend fermentierten und sonnengetrockneten Kakaobohnen, die langsam und mit größter Sorgfalt vermahlen werden.

Das Ergebnis ist ein Kakao, der weniger bitter schmeckt als herkömmlicher und selbst ohne Zucker ein Genuss ist. Vegan, glutenfrei und naturbelassen.

Kakaobohnen
1

100 % Kakaobohne

Reine, schonend fermentierte und sonnengetrocknete Kakaobohnen, langsam vermahlen.

2

Niemals erhitzt

Unter 45 Grad verarbeitet, damit der Kakao seine ganze Fülle behält.

3

Weniger bitter

Durch die schonende Verarbeitung angenehm im Geschmack, auch ganz ohne Zucker.

4

Vegan & glutenfrei

Ein naturbelassenes Lebensmittel, ganz ohne Zusätze.

Die Zubereitung

In drei Schritten zum Ritual

1

Zerkleinern

Der zeremonielle Rohkakao wird vor der Zubereitung zerkleinert, am besten mit einem Küchenmesser oder einer Raspel. Anschließend pflanzliche Milch vorsichtig erwärmen und den Kakao hinzugeben. Die Milch soll nicht kochen.

2

Vermengen

Kakao und Milch mit einem Schneebesen oder Stabmixer gut vermengen, bis eine samtige, cremige Mischung entsteht. So verliert der Kakao nichts von seiner Fülle.

3

Genießen

Zum Schluss ist alles erlaubt, was dir Freude macht. Eine Prise Zimt, etwas Vanille oder Chili. Dann in Tassen füllen und in Ruhe genießen.